6月25日晚19时30分，以“举杯松花江畔 醉美冰城夏都”为主题的2015中国·哈尔滨国际啤酒节在冰雪大世界园区盛装启幕。
当日，来自国内及德国、美国等国际知名厂商的20多个啤酒品牌、200余款啤酒产品悉数亮相2015中国·哈尔滨国际啤酒节。本届啤酒节占地60万平方米，其中展区面积较2014年增加了5万平方米，共设立14个啤酒大棚和9个啤酒花园，其中最大的主题大棚占地面积达4000平方米。同时，本届啤酒节还在冰雪精灵主塔旁设置了16个美食展区，规模较往年大幅提升。
2015中国·哈尔滨国际啤酒节由中国轻工业联合会、哈尔滨市政府、中国食品工业（集团）公司、中国国际贸促会轻工行业分会联合主办；哈尔滨市旅游局、哈尔滨文化旅游集团、黑龙江广播电视台承办，活动将持续12天至7月6日结束。
